食品安全問題，我們一天就要消費40億斤食品，真正我們能碰到不安全食品的概率可能很少。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，近年來，食品金屬檢測儀抽檢合格率都在95%以上，況且不少專家也指出，不合格食品中以假冒偽劣食品居多，而假冒偽劣不等于食品安全問題。當我們從新聞看到食品安全案件時，就告誡親朋好友這也不能吃，那也不能吃，這豈不是聳人聽聞？我們自己在現(xiàn)實生活中真的什么都不敢吃嗎？另據(jù)中國青年報的調(diào)查顯示，50%的人認為當前食品安全謠言較多。這說明理性的消費者越來越多，而“謠言止于智者”，我們不能被經(jīng)不起分析的謠言所誤導。
對于食品安全，我們也應(yīng)發(fā)揮個人的作用，形成強大的社會合力。對“油條哥”這樣的誠信守法者，我們要不吝溢美之詞，大興向善之風；對鋌而走險的不法分子，我們要及時揭露并向監(jiān)管部門投訴舉報，不使心存僥幸者逃脫法網(wǎng)；對于不實謠言，我們要理性分析、善于戳穿，正本清源。
食品安全事件的多發(fā)表明，食品安全涉及多個環(huán)節(jié)，多個主體，多個地區(qū)，多個階段，因此，治理這個領(lǐng)域內(nèi)的不法行為，必須準確判斷，準確出擊，準確鏟除。所謂“準”，不僅要體現(xiàn)在打擊對象上，也要體現(xiàn)在案情分析上，不僅要體現(xiàn)在個案處理上，也要體現(xiàn)在形勢研判上，不僅要體現(xiàn)在生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，也要體現(xiàn)在金屬探測儀監(jiān)管環(huán)節(jié)。
過去，一些大企業(yè)看上去相對規(guī)范，因此監(jiān)管上就流于形式，還會頒發(fā)“放心企業(yè)”或“放心食品”的牌子。但從這兩年接連發(fā)生的大型食品企業(yè)出現(xiàn)嚴重食品安全事件的教訓來看，“牌子”式的監(jiān)管模式走到了盡頭，監(jiān)管必須是動態(tài)的，是不分大小企業(yè)的，是不能先入為主的，要把所有企業(yè)的生產(chǎn)行為都要放到金屬檢測儀監(jiān)管的視野中。再比如，有些食品安全案件涉及多個環(huán)節(jié)和地區(qū)，這就要求監(jiān)管部門必須順藤摸瓜，不惜一切代價把所有的問題都查清楚，把所有環(huán)節(jié)的病癥都找出來，把所有違法者都送上法律的審判臺，唯有如此，才能算得上是準確打擊和精確鏟除。
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